尤克牌（Euchre）是一款起源于19世纪初的纸牌游戏，主要流行于澳大利亚、加拿大、英国、新西兰和美国中西部地区。游戏通常由四名玩家组成，分为两组，每组两人，使用24张标准扑克牌进行。游戏的目标是通过赢取尽可能多的圈数来获得积分，率先达到10分的队伍获胜。
在尤克牌中，王牌的选择至关重要。每轮开始时，庄家会发给每位玩家五张牌，并翻开剩余牌堆的顶牌作为潜在的王牌花色。玩家依次决定是否接受该花色为王牌，或选择其他花色。如果所有玩家都拒绝，当前回合作废，重新发牌。确定王牌后，决定该花色的队伍成为“进攻方”，另一队为“防守方”。
游戏过程中，玩家需按照顺时针顺序出牌，必须跟随首位玩家出的花色，若无该花色的牌，则可出任意牌。每圈由出牌最大者赢得，赢得三圈或以上的队伍得分。若进攻方赢得0至2圈，防守方得2分；进攻方赢得3至4圈，得1分；若进攻方赢得全部5圈，得2分。玩家还可选择“单挑”模式，即独自对抗对方两名玩家，若成功赢得所有圈数，可获得双倍积分。
尤克牌的起源存在多种说法，最可能的是源自阿尔萨斯地区的古老游戏“Jucker”。该游戏在19世纪初传入美国，并在1850年代首次引入了现代扑克牌中的鬼牌（Joker）。
尤克牌因其简单的规则和丰富的策略性，成为一款深受欢迎的社交游戏，适合各年龄层的玩家参与。
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