《乔治·福尔曼的KO拳击》是一款以传奇重量级拳王乔治·福尔曼为主角的拳击模拟游戏。玩家将扮演43岁的福尔曼，挑战一系列对手，目标是统一三个虚构拳击组织的冠军腰带，成为无可争议的重量级冠军。游戏采用第三人称视角，玩家可以左右移动以躲避对手的攻击，进行防御，并施展多种拳击动作，包括左勾拳、右勾拳和上勾拳等。比赛最多进行三轮，每轮三分钟。获胜方式包括击倒对手四次（总计）或在单轮内击倒对手三次，分别对应技术性击倒和普通击倒。如果比赛结束时未出现击倒情况，裁判将根据选手的出拳次数、命中率、击倒次数和总伤害等因素判定胜负。游戏还提供密码系统，方便玩家保存进度。