爱卡莉寿司（iCarly: iSushi Madness）是一款以寿司制作／餐厅经营为主题的 Flash 休闲小游戏。玩家扮演寿司师傅，根据来访顾客（游戏中是美国儿童频道 Nickelodeon 节目 iCarly 的主持人）给出的要求，通过鼠标点击与拖拽，依照提示依次进行切菜、铺海苔、加饭、放食材、卷寿司、切片，并把制作好的寿司送到顾客盘子里。游戏的目标是在有限时间或顾客耐心范围内快速、准确地完成订单，以获得更高分数。玩法节奏轻松，强调反应速度与手眼协调，非常适合用来打发时间或休闲娱乐。游戏画面和操作界面都比较简单，上手门槛低，但随着订单增加节奏会变快，挑战性会逐渐提升。该作充分融合了寿司制作与时间管理机制，是一款直观、有趣、适合休闲玩家的料理经营小游戏。