《全明星棒球2000》是由Acclaim Entertainment开发并发行的棒球游戏，于1999年3月31日在Nintendo 64平台上发布。作为该系列的第二部作品，相较于前作《全明星棒球'99》，本作在多个方面进行了改进和创新。游戏采用了先进的动作捕捉技术，真实再现了球员的投球、击球和接球动作，提升了游戏的真实感。玩家可以选择30支大联盟球队，参与162场常规赛或完整的1999年MLB赛季。此外，游戏还提供了丰富的统计数据管理功能，允许玩家从小联盟中签约新球员，甚至创建自己的球员。每位球员的面部特征和游戏风格都与现实相符，得益于官方授权，游戏中的球员名单和数据均为真实。游戏支持最多4人同时游玩，带来更具互动性的游戏体验。