《鸵鸟骑士》（Joust）是由威廉斯电子公司于1982年开发并发行的经典街机游戏。在游戏中，玩家扮演骑士，骑乘鸵鸟（玩家1）或鹳（玩家2），在悬浮的平台上与敌方骑士展开激烈的空中对决。游戏采用独特的飞行机制，玩家通过操纵杆控制角色的左右移动，并通过按钮控制翅膀的拍打频率，以实现上升、悬停或下降。

游戏的目标是击败骑乘秃鹰的敌方骑士。每当玩家与敌人相撞时，较高的长矛会击败较低的长矛，击败的敌人会变成蛋，玩家可以收集这些蛋以获得额外积分。若不及时收集，蛋会孵化出更强的敌人，增加游戏难度。

《鸵鸟骑士》支持单人和双人模式，双人模式下，玩家可以选择合作或竞争。游戏的创新玩法和独特的飞行控制方式使其在当时的街机游戏中脱颖而出，广受好评。

该游戏最初发布于街机平台，随后被移植到多个家用和便携式平台，包括Atari 2600、Atari 5200、Atari 7800、Atari 8位电脑、Apple II、NES等。1986年，推出了续作《鸵鸟骑士2：适者生存》，在垂直屏幕上引入了新的游戏元素。

《鸵鸟骑士》以其独特的游戏机制和创新的双人合作模式，成为80年代街机游戏的经典之作，对后续游戏的发展产生了深远影响。