《全明星棒球2001》是由Acclaim Entertainment开发并发行的一款棒球模拟游戏，于2000年2月29日在Nintendo 64平台发布。该游戏是全明星棒球系列的最新版本，包含了一些新功能，并对之前的游戏模式和选项进行了改进。游戏新增了库珀斯敦传奇队，汇集了如约吉·贝拉、威利·斯塔格尔和雷吉·杰克逊等传奇球员。玩家可以选择2000年MLB赛季的所有球员、球队和球场。游戏中的球员拥有逼真的面部表情和外观，动作捕捉技术再现了真实的球员动作、击球姿势以及对关键事件的反应。游戏支持最多4名玩家同时进行比赛。