《皇牌空战5：不被歌颂的战争》是由南梦宫于2004年10月21日在PlayStation 2平台发行的空战模拟游戏。作为皇牌空战系列的第五部作品，本作延续了前作的高帧率表现，并在导弹烟雾、爆炸效果等方面进行了改进，使飞行体验更加真实流畅。

游戏设有战役模式、街机模式和可选的教程模式。战役模式中，玩家将扮演欧西亚国防空军第108战术战斗机中队沙岛分遣队的飞行员Blaze，参与环太平洋战争，揭示背后的阴谋。

本作引入了僚机命令系统，玩家可以对队伍成员下达指令，并对队员的对话或提问作出“是”或“否”的回应，增强了临场感。此外，游戏提供了超过50种可操作的战机，每架战机仅配备一种特殊兵装，增加了战术选择的多样性。

游戏的剧情设定在虚构的Strangereal世界，讲述了欧西亚联邦和尤托巴尼亚共和国之间的战争，以及主角Blaze在战争中的成长与挑战。

总体而言，《皇牌空战5：不被歌颂的战争》凭借其丰富的剧情、真实的飞行体验和多样的游戏模式，成为了空战模拟游戏中的经典之作。